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吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2020年第2期)
发布日期:2020-05-18 13:55:00  来源:市场监督管理局浏览量:

万博体育网页客户端 www.disneysmilesstore.com 根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及16类食品783批次样品,抽样检验项目合格样品773批次, 其中糕点90批次,5批次不合格,肉制品23批次,1批次不合格,食用农产品370批次,3批次不合格,餐饮食品148批次,1批次不合格。全部合格的有调味品4批次,食用油、油脂及其制品1批次,淀粉及淀粉制品5批次,豆制品3批次,茶叶及相关制品85批次,水产制品17批次,粮食加工2批次,蛋制品3批次,饮料23批次,保健食品5批次,糖果制品1批次,速冻食品3批次。

针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

抽检总批次:783批,不合格:10批次其中1批次风险监测

品种列表:

序号

品种

总批次

不合格批次

检测项目

1

腌腊肉制品

4

1

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、过氧化值、苯甲酸、镉(以Cd计)、铬(Cr)、总砷(以As计)、亚硝酸盐、铅(以Pb计)

2

牛肉

17

1

克伦特罗、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)、呋喃妥因代谢物、总砷、总汞、特布他林、氧氟沙星、氟苯尼考、地塞米松、氯霉素、林可霉素、土霉素、阿莫西林、镉、铅、莱克多巴胺、五氯酚酸钠、沙丁胺醇、头孢氨苄、挥发性盐基氮、多西环素、培氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、庆大霉素、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物

3

糕点

90

5

苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、铅(以Pb计)、过氧化值、商业无菌、脱氢乙酸、铝的残留量、乙?;前匪峒兀ò踩郏?、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ

4

叶菜类蔬菜(普通白菜)

18

1

甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲胺磷

5

餐馆用餐饮具(含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具)

37

1

沙门氏菌、大肠菌群

6

猪肉

116

1

铅、镉、地塞米松、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、土霉素、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总砷、克伦特罗、诺氟沙星、庆大霉素、培氟沙星、总汞、特布他林、洛美沙星、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、林可霉素、沙丁胺醇

7

粉丝粉条等

1

 

铝的残留量、二氧化硫残留量、铅

8

根茎类和薯芋类蔬菜(山药)

4

 

铅(以Pb计)、甲基异柳磷、倍硫磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、硫环磷、硫线磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、镉(以Cd计)

9

保健食品

5

 

酚酞

10

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

21

 

吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罂粟碱

11

生食动物性水产品

17

 

吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴、挥发性盐基氮、铅、总汞、总砷、N-二甲基亚硝胺、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌

12

鸭肉

2

 

呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、镉、五氯酚酸钠、总砷、土霉素、总汞、呋喃唑酮代谢物、金霉素、氯霉素、诺氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、铅、培氟沙星、多西环素、呋喃西林代谢物、四环素、氟苯尼考、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计)

13

糖果

1

 

日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、铅、二氧化硫、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、赤藓红

14

火锅底料、麻辣烫底料及蘸料

2

 

苏丹红Ⅱ、总砷(以As计)、副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、二氧化硫残留量、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、铅(以Pb计)、苏丹红Ⅰ

15

鲜蛋

4

 

呋喃西林代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、总汞

16

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶

59

 

二氧化硫残留量、铅、乐果、六六六、敌敌畏、滴滴涕

17

芸薹属类蔬菜(结球甘蓝)

13

 

三唑磷、马拉硫磷、苯醚甲环唑、甲拌磷、吡虫啉、哒螨灵、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、涕灭威、丙溴磷、地虫硫磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、乐果、阿维菌素

18

根茎类和薯芋类蔬菜(生姜)

1

 

甲拌磷、甲胺磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、氟虫腈、硫线磷、灭多威、炔苯酰草胺、杀扑磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、水胺硫磷、涕灭威、克百威、氧乐果、氯唑磷

19

瓜类蔬菜(黄瓜)

10

 

腈菌唑、甲拌磷、醚菌酯、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲霜灵和精甲霜灵、腈苯唑、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、噻虫啉、霜霉威和霜霉威盐酸盐、四螨嗪、乙霉威、氯吡脲、杀线威、腐霉利、克百威、灭多威、异丙威、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、氟虫腈、铅、镉、阿维菌素、呋虫胺、苯醚甲环唑、联苯肼酯

20

淡水虾

4

 

无机砷、甲基汞、镉、铅、孔雀石绿、氟苯尼考、氯霉素、二氧化硫残留量

21

熏煮香肠火腿制品

1

 

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、铬(Cr)、总砷(以As计)、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠

22

速冻蔬菜制品

1

 

糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸、铅、二氧化硫残留量

23

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

1

 

苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、铅、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、二氧化硫残留量、碱性橙22、碱性橙21、碱性橙2

24

其他水产品

1

 

孔雀石绿、呋喃妥因代谢物、总汞、培氟沙星、氯霉素、铅(以Pb计)、氧氟沙星、洛美沙星、呋喃唑酮代谢物、总砷、镉、诺氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星之和

25

叶菜类蔬菜(芹菜)

1

 

乐果、铅、氧乐果、氟虫腈、甲拌磷、硫线磷、镉、阿维菌素、甲胺磷、毒死蜱、倍硫磷、灭多威、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、水胺硫磷、辛硫磷、二甲戊灵、杀扑磷

26

速溶茶类、其它含茶制品

3

 

六六六、滴滴涕、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、铅

27

羊肉

9

 

恩诺沙星和环丙沙星之和、氯霉素、土霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类(以总量计)、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

28

叶菜类蔬菜(菠菜)

18

 

甲拌磷、嘧霉胺、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟虫腈、甲基对硫磷、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、地虫硫磷

29

蔬菜

2

 

氯菊酯、敌敌畏、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、克百威

30

其他畜副产品

1

 

铅(以Pb计)、总砷、总汞、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氯霉素、五氯酚酸钠

31

鸡肉

1

 

多西环素、替米考星、金霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、恩诺沙星和环丙沙星之和、尼卡巴嗪残留标志物、土霉素、呋喃它酮代谢物、四环素、磺胺类(以总量计)、总汞、总砷、呋喃西林代谢物、洛美沙星、铅、镉、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、诺氟沙星、氟苯尼考、五氯酚酸钠、沙拉沙星

32

淡水鱼

29

 

呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、挥发性盐基氮、铅、镉、总汞、总砷、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、孔雀石绿、土霉素、四环素、金霉素、磺胺类、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、地西泮、喹乙醇代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

33

豆类蔬菜(豇豆)

3

 

乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、对硫磷、甲基异柳磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷

34

生干籽类

1

 

铅(以Pb计)、镉、黄曲霉毒素B1、多菌灵

35

其他餐饮食品

27

 

亚硝酸盐、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

36

其他食用植物油(半精炼、全精炼)

1

 

黄曲霉毒素B1、总砷、BHA、BHT、TBHQ、铅、酸价、过氧化值、溶剂残留、苯并[a]芘

37

豆干、豆腐、豆皮等

3

 

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、糖精钠、丙酸及其钠盐、钙盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量

38

茄果类蔬菜(番茄)

28

 

敌敌畏、磷胺、久效磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、三唑酮、水胺硫磷、对硫磷、甲基对硫磷

39

豆类蔬菜(菜豆)

1

 

氟虫腈、杀扑磷、毒死蜱、铅、镉、阿维菌素、甲拌磷、溴螨酯、联苯肼酯、嘧霉胺、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、多菌灵、灭蝇胺、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、灭多威、倍硫磷、敌百虫、甲胺磷、氧乐果

40

代用茶

3

 

二氧化硫残留量、铅、乐果、敌敌畏、六六六、滴滴涕

41

速冻调理肉制品

1

 

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素、总砷、镉、过氧化值、铅

42

其他饮用水

1

 

脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钾盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、乙?;前匪峒兀ò踩郏?、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)

43

淀粉

4

 

二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、铅、总砷

44

集体用餐配送膳食

40

 

金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌

45

酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)

3

 

胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(Cr)、亚硝酸盐

46

自制饮品

20

 

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、乙?;前匪峒兀ò踩郏?、铅、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、纳他霉素

47

叶菜类蔬菜(大白菜)

6

 

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、乙酰甲胺磷、克百威、杀螟硫磷、甲拌磷、对硫磷、敌敌畏

48

茄果类蔬菜(茄子)

21

 

涕灭威、地虫硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、吡虫啉、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉利、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯

49

酱卤肉制品

18

 

镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、酸性橙Ⅱ、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、单核细胞增生李斯特氏菌、铅(以Pb计)

50

果、蔬汁饮料

5

 

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、乙?;前匪峒兀ò踩郏?、铅、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、纳他霉素

51

碳酸饮料(汽水)

2

 

二氧化碳气容量、铅、乙?;前匪峒?、甜蜜素、酵母、糖精钠、大肠菌群、菌落总数、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、霉菌

52

茶叶

20

 

氧乐果、克百威、甲胺磷、啶虫脒、滴滴涕、灭线磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、敌百虫、铅(以Pb计)、水分、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、茚虫威、水胺硫磷、三氯杀螨醇、氯唑磷、吡虫啉、联苯菊酯、吡蚜酮

53

苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等

9

 

敌敌畏、甲胺磷、氧乐果、镉、铅、糖精钠、氯唑磷、辛硫磷、甲拌磷、戊唑醇、水胺硫磷、对硫磷、甲基异柳磷、克百威、狄氏剂、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基对硫磷、杀扑磷、乙酰甲胺磷、灭线磷

54

大米

2

 

黄曲霉毒素B1、铅、苯并[a]芘、氟酰胺、无机砷、马拉硫磷、镉、总汞、铬、赭曲霉毒素A、丁草胺、甲基嘧啶磷

55

水饺、元宵、馄饨等生制品

1

 

过氧化值、铅(以Pb计)、糖精钠

56

茄果类蔬菜(辣椒)

24

 

克百威、镉(以Cd计)、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、咪鲜胺、三唑醇、吡唑醚菌酯、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈、多菌灵、丙溴磷、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅(以Pb计)、甲胺磷、氧乐果

57

猪肝

8

 

镉、培氟沙星、特布他林、恩诺沙星和环丙沙星之和、沙丁胺醇、克伦特罗、氯霉素、氟苯尼考、多西环素、总汞、总砷、磺胺类(以总量计)、氧氟沙星、阿莫西林、五氯酚酸钠、土霉素、呋喃唑酮代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、洛美沙星、呋喃西林代谢物、诺氟沙星、莱克多巴胺

58

饮用纯净水

4

 

耗氧量、亚硝酸盐、镉、总砷、铅、游离氯、铜绿假单胞菌、大肠菌群、溴酸盐、四氯化碳、三氯甲烷、浑浊度

59

再制蛋

3

 

铅、镉、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、商业无菌、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅰ

60

茶饮料

3

 

茶多酚、咖啡因、铅(以Pb计)、乙?;前匪峒?、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

61

新鲜贝类

2

 

地西泮、喹乙醇代谢物、四环素、呋喃妥因代谢物、洛硝哒唑、镉、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、铅、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、地美硝唑、诺氟沙星、氟苯尼考、羟基甲硝唑、金霉素、培氟沙星、土霉素、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、无机砷、甲基汞、甲硝唑、洛美沙星、羟甲基甲硝咪唑、磺胺类(以总量计)、氯霉素

62

其他液体调味料

1

 

铅(以Pb计)、总砷(As)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

63

鲜食用菌

13

 

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫、铅、镉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

64

猪肾

2

 

呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、呋喃西林代谢物、阿莫西林、培氟沙星、氧氟沙星、磺胺类(以总量计)、氟苯尼考、氯霉素、总砷、总汞、多西环素、诺氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、特布他林、洛美沙星、莱克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚酸钠、呋喃它酮代谢物、铅、镉、土霉素

65

叶菜类蔬菜(油麦菜)

1

 

杀扑磷、水胺硫磷、啶虫脒、甲胺磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、毒死蜱、久效磷、克百威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、丙溴磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、硫线磷、灭多威

66

蛋白饮料

2

 

三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、沙门氏菌、铅(以Pb计)、乙?;前匪峒兀ò踩郏?、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠、金黄色葡萄球菌、酵母、霉菌

67

其他饮料

6

 

菌落总数、酵母、金黄色葡萄球菌、诱惑红、沙门氏菌、胭脂红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、柠檬黄及其铝色淀、亮蓝、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、新红、日落黄及其铝色淀、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、霉菌、赤藓红、苋菜红及其铝色淀、乙?;前匪峒兀ò踩郏?o:p>

合计

 

783

10

 

  

不合格产品信息:

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

(采样日期)

被抽样单位(明确采样所在区)

不合格项目

备注

(标准值和实测值及单位)

风险控制情况

牛肉

/

散装称重

2020/03/25

2020/03/25

 

 

吴中区木渎胜舟餐饮店

氯霉素

0.43   不得检出   μg/kg

经查,该店共购进该批牛肉31.25公斤,货值3549.7元,已全部销售(其中损耗1.8公斤),因均已食用,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年5月6日立案,目前,案件正在进一步调查中。

猪肉

/

散装称重

2020/03/25

2020/03/25

 

吴中经济开发区越溪天府之味饭店

甲硝唑

22.6   不得检出   μg/kg

经查,该店共购进该批猪肉2.5公斤,货值140元,已全部销售,因已制作成菜品,全部使用完毕,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年4月17日立案,目前,案件正在进一步调查中。

氯霉素

27.55   不得检出   μg/kg

小青菜

/

散装称重

2020/03/24

2020/03/24

 

吴中区临湖罗开志火锅店

啶虫脒

1.68     ≤1     mg/kg

经查,该店共购进该批小青菜8公斤,货值47元,已全部销售,因随火锅销售给不特定消费者,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年4月17日立案,目前,案件正在进一步调查中。

毛毛虫面包

苏州锦勇源食品有限公司

100g/袋

2020/03/24

2020/03/25

 

苏州锦勇源食品有限公司

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

0.708    ≤0.5    g/kg

经查,该公司生产该批次毛毛虫面包10公斤,货值金额200元;已全部销售,因已食用故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年5月8日立案,目前,案件正在进一步调查中。

营养小餐包

苏州锦勇源食品有限公司

230克/袋

2020/03/23

2020/03/25

 

苏州锦勇源食品有限公司

防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和

1.3      ≤1        /

经查,该公司生产该批次的营养小餐包23公斤,货值金额300元;已全部销售,因已食用故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年5月8日立案,目前,案件正在进一步调查中。

海绵蛋糕(烘烤类糕点)

宁晋县珑丰食品厂

计量销售

2020/01/01

2020/02/21

 

苏州家家悦什物谷商业发展有限公司

脱氢乙酸及其钠盐

0.974    ≤0.5    g/kg

经查,该店共购进该批海绵蛋糕240包,已销售236包,损耗4包,因购买者均为散客,故未能召回。经调查,当事人履行了进货查验义务,有充分证据证明其不知道所采购的海绵蛋糕不符合食品安全标准,并能如实说明进货来源,符合《食品安全法》第一百三十六条规定的情形,故决定对当事人免予处罚,并拟将该线索移送至生产厂家所在地市场监管部门。

鲜蛋糕

苏州福临园食品有限公司

散装称重

2020/03/09

2020/03/09

苏州福临园食品有限公司

酸价

8.34     ≤5     mg/g

经查,该公司共生产该批鲜蛋糕90.9公斤,货值878元,已销售87公斤,库存1.3公斤,其余用于检测。已召回81.2公斤,剩余部分由于已销售给不特定消费者,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年4月1日立案,目前,案件正在进一步调查中。

伯爵红茶酥

无锡岚麦食品食品有限公司

90克/盒

2020/03/11

2020/03/20

 

吴中区木渎宇征烘焙店

过氧化值

0.74    ≤0.25   g/100g

经查,该店共购进该批伯爵红茶酥19罐,已全部销售,故无法召回。

吴中区市场监管局已于2020年4月21日立案,目前,案件正在进一步调查中。

腌制肉

——

散装称重

2019/12/05

2020/01/08

 

苏州黎光餐饮管理有限公司

过氧化值

1.3     ≤0.5    g/100g

经查,该公司共购进该批腌制肉10公斤,货值700元,未进行销售,库存10公斤。在送达不合格报告后,当事人将该批腌制肉自行销毁。

吴中区市场监管局已于2020年2月18日立案,目前,案件正在进一步调查中。

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